Sebenarnya dr zaman dulu kala *cie2....aku sdh dikenalkan dengan dunia baking oleh ibuku yang akhirnya bikin ketularan deh.....Termasuk ketularan suka berantakin dapur jehh. Dulu ibuku suka banget bikin kue, dan juga suka buatin org kue hehehe....Dan sejak beberapa bulan yg lalu aku mulai melihat karya para bakul2 kue yg membuatku pengen belajar lg baking. Tp gak cm baking aja tp bagaimana jg membuat kue yg enak dg tampilan yg menarik :D
Berbekal coba2 resep dari mbah google mulai dech eksperimen sampe dapat yg benar2 mantap *salut dech buat para bakulers yg mau memposting resep top mereka....Lanjut belajar dekorasi kue dehh....dan tetap bergurunya dari mbah google. Secara dirumah ada akses inet dan biaya kursus kue mahal boo....jadi belajar sendiri aja deh sama si mbah. Pengen sihh ikutan kursus......secara biar lebih gape juga baking dan decornya.
Dari sekedar belajar baking dan sekedar belajar decor pelan2 mulai deh berani terima pesanan kue.....tapi pesanan dari teman2 aja hehehhe. Yaaa sesuatu yg besar kan bisa dimulai dari sesuatu yg kecil dulu. Bismillah......ini bisa jd jalan untuk jadi bakul kue yg OK.
Berawal berkenalan dg butter cream si lembut yg bisa didekor apa aja....lanjut berkenalan dg si fondant alias plastic icing. Klo butter cream dulu aku sdh mulai mulai bikin kue dg dekor si BC ini, tp klo fondant ini baru bgt aku kenal dia *telat bgt yaakkk....semua sdh pd jago fondant daku br kenal....yasudlah.....tdk ada kata terlambat pokoknya....
Beda dg si BC yg alatnya paling cm spuit dan piping bag aja,,,,,,,nah si fondant ini alat dan perlengkapan perangnya buanyak dan mahal banget boo.....*sambil trk nafas pas lht harga2 fondant tools.....Akhirnya mulai deh bljr kompromi dg si fondant. Belajar dr yg paling simple dulu walau dg peralatan minim tp harus tetap semangat dehhh.
Pertama kali bergelut dg fondant agak2 menggoda iman deh.....ternyata susah booo. Pantes aja kue dg cover fondant mahal bgt, secara....alatnya mahal, fondantnya mahal, dan satu lagi....ketrampilan tangannya ini yg susah bgt klo blm terbiasa bermain dg fondant. Apalagi detil2nya yg rumit, wuiihhhh......susah amit. Suka iri deh klo lht hsl karya master2 kue yg hasil karyanya mantap2 dn rapi bgt. Kapan daku bisa seperti mereka......
Tidak ada komentar:
Posting Komentar