Pink Ombre Cake

Dari hari Minggu kemarin benar2 mabok Ombre deh....
Kali ini menggunakan resep White Cake-nya Martha Stewart.
Filling dan Frosting menggunakan BC dg pasta strawberry

read more “Pink Ombre Cake”

Tiramisu Kukus

Tiramisu yang ini tidak menggunakan keju marcaspone ataupun lady finger karena memang tiramisu jadi-jadian heheheh.......Karena sama2 menggunakan adonan kopi makanya disebut tiramisu, dan karena bikinnya dengan cara dikukus, maka namanya adalah Tiramisu Kukus :D

read more “Tiramisu Kukus”

Blue Ombre Cake

 

Ombre cake lagi....kali ini warnanya biru dan 3 layer aja dan menggunakan loyang loaf. Cake menggunakan resep dari buku Variasi Bronies Kukus Ny. Liem.

read more “Blue Ombre Cake”

Ombre Cake

Di milis lagi pada ramai ngomongin Ombre Cake ini. Kayaknya ini bakal jd booming setelah si Rainbow Cake :D  Kebetulan lagi punya stok putih telur lumayan banyak, akhirnya tadi siang trial si ombre juga. Dan seperti biasa klo lg trial and error pasti sama Ita hehehehhe....Tp td ditungguin juga sama Rara dan Neng Elis juga :D. 

Hasilnya lumayan sih, cake nya enak dan moist tp gak membal seperti kebanyakan cake putih telur. Cuma layer paling bawah warnanya kurang gelap. Jadi agak2 mirip sama layer atasnya. Satu lagi buttercreamnya kurang maknyus. Berhubung cm trial aja so aku beli buttercream jadi aja, secara agak males2 juga td hehehehe. Lain kali mending bikin buttercream sendiri aja....agak repot tp hasil tdk mengecewakan.

read more “Ombre Cake”

Chocolate Roll Cake

read more “Chocolate Roll Cake”

Red Velvet Roll Cake

Hasil karya hari minggu kemarin dengan Ita :d Berawal dari saking penasarannya sama RVC roll nya starbuck yg harganya 25 rebuu sepotong. Tp dibuat lebih minimalis lagi hehehe...sesuai bahan yg ada aja. Gak pake kacang mete tp cukup kacang tanah ajaa. Tapi sayang....cuma sempat icip sedikit pas blm dikasih kacang tanah. Habis baking aku tinggal pergi dan sampai rumah koq ya sdh ludes :((

Red Velvet Cake Roll
Source : Melskitchencafe
(sdh aku terjemahkan versi aku :D)

Bahan :
1 cup tepung terigu ( lain kali tepung mungkin lebih baik dikurangi sedikit )
2 sdm coklat bubuk
1/2 sdt baking soda
1/8 sdt garam
1/2 cup susu
1 sdt vanilla extract
1 sdt white cinegar ( me = 1 sdt air jeruk nipis )
8 sdm butter ( me = pake blueband :D )
3/4 cup gula
1 butir telur ukuran besar
1 sdm pewarna merah

Aku menggunakan loyang 26x26 dan filling pake buttercream aja

Campur tepung terigu, coklat bubuk, baking soda dan garam. Sisihkan
Dalam wadah lain masukkan susu, vanilla, white vinegar dan pewarna merah, sisihkan ( me = susu aku panaskan sebentar kemudian aku masukkan vanila dan air jeruk nipis dan jadilah buttermilk :D )
Kocok butter sampai lembut, masukkan gula dan kocok sampai fluffy
Masukkan telur ke dalam kocokan butter sampai tercampur rata
Masukkan campuran tepung dan susu bergantian, Aduk sampai rata
Masukkan ke dalam loyang dan oven sampai matang
Jangan terlalu kering/ lama ya biar gak pecah waktu digulung
Soalnya kemarin sempat pecah sedikit :D
Setelah matang langsung balikkan kue diatas plastik dan digulung waktu masih panas ( Kalau sdh dingin bisa pecah kuenya )
Biarkan sampai dingin
Kalau sdh dingin buka gulungannya dan beri filling ( me = buttercream dan potongan strawberry )
Gulung lagi dan bagian luarnya dipoles krim lagi dan gulingkan di atas kacang cingcang
Jadi dech dan siap dipotong2

read more “Red Velvet Roll Cake”

Rainbow Cake......Again

Rainbow kali ini pinggir2nya gak dikasih permen coklat, tapi ditempelin remahan sisa pinggir cake. Dan hasilnya tidak mengecewakan......lumayanlah, jadi kelihatan klo dalamnya juga warna warni :d

read more “Rainbow Cake......Again”

Puding Buah

Waktu kemarin pulang dari malang sempat mampir di pasar Lawang. Jadi bisa beli strawberry banyak deh.....harganya murah pula. Puding buah ini buat Dio, anaknya Dina my best friend :D

read more “Puding Buah”